お役立ち情報
家庭、学校でジャガイモを栽培される方必見！ジャガイモに含まれる2つの毒素
ジャガイモは体に悪いの？そう思われた方もいるかもしれません。実はジャガイモには、微量ですが毒素が含まれています。それによって健康被害が起こることも。今回はジャガイモの毒素について解説します。
春植え野菜5選！栽培レシピから病害対策まで完全網羅！
春植え野菜は、3月から5月にかけて苗を育て、畑に植える野菜です。今回は、家庭菜園で育てられる野菜を中心に、春植え野菜をご紹介します。今春から栽培を始めるという方もぜひご参照ください！
美味しいトマトの育て方！トマト栽培の歴史や病害虫対策も紹介
ミニトマトから大玉まで、様々な種類のあるトマト。トマト栽培には日照管理と水分管理が欠かせません。 今回は熟した美味しいトマトを栽培するためのコツをご紹介します。
美味しいキュウリの育て方！キュウリ栽培で気をつけたい病害虫対策も紹介
黒いぼきゅうりや白いぼきゅうりなど、様々な種類のある夏野菜、キュウリ。キュウリ栽培には日照管理と水分管理が欠かせません。今回は美味しいキュウリを栽培するためのコツを紹介します。
コンニャク栽培の豆知識！コンニャク栽培で知っておきたい3つの病気と2つの害虫
ご家庭でも挑戦できるコンニャク栽培！注意しておきたい病気や害虫など、コンニャクを美味しく育てるために必要な知識をご紹介します。
春まき野菜5選！栽培レシピから病害対策まで完全網羅！
春まき野菜は、2月下旬から4月上旬にかけて種をまく野菜です。今回は、家庭菜園で育てられる野菜を中心に、春まき野菜についてご紹介します。今春から栽培を始めるという方もぜひご参照ください！
ミズナの栽培レシピ 失敗しないミズナの育て方
「京菜」とも呼ばれてサラダやおひたしとして食べられる「ミズナ」。生育期間が短く家庭菜園でも簡単に作れる野菜です。土づくりから収穫までみずなの栽培方法をまとめました。
知っておきたいレタスの害虫！レタス栽培４つの害虫とその防除方法
レタス栽培では、オオタバコガやヨトウムシなどの害虫が食害を行って被害をもたらします。そんなレタス栽培の害虫４つについてその被害と防除方法をまとめました。
ミックスレタスの育て方！JA営農指導員が教える家庭での栽培方法
繰り返し収穫することができ、家庭菜園でも人気のミックスレタス。JAとぴあ浜松の営農指導員監修のもと、家庭菜園でのミックスレタスの育て方をご紹介します。
美味しいニンジンの育て方！ニンジン栽培で気をつけたい病害虫対策も紹介
ビタミン豊富な緑黄色野菜、ニンジン。栄養価が高く、きんぴらやシチューに使ったり、生のままシリシリにしたりと様々な場面で活躍します。今回は家庭菜園でも実践できるニンジンの栽培方法についてご紹介します。
これで万全！美味しい食用ホオズキの育て方
独特の甘さから注目を浴びている食用ホオズキ。ストロベリートマトやケープグーズベリー、グランドチェリーとも呼ばれるホオズキの育て方を解説します。日本で栽培されている種の紹介や土づくり・植え付けから、誘引や剪定といった管理、収穫までわかりやすくまとめました。
野菜の生理障害まとめ！病害虫でもない野菜の不調の原因はこれ？
病気でも害虫でもない野菜の不調、環境のストレスによる生理障害かもしれません。水や光、温度、養分が植物にとって適度な範囲を逸脱するとストレスとなり、障害を引き起こします。障害が起こるメカニズムと植物の応答についてまとめました。
ジャガイモを害虫から守るために！ジャガイモの栽培における6つの害虫対策
大量に発生して葉をべとべとにしてしまうアブラムシ、夜中に行動して食害するヨトウムシ、そして1,000を超える大量の卵を産み付けるオオタバコガなど、ジャガイモにもたくさんの外敵が存在します。今回はジャガイモ栽培における６つの害虫の被害とその対策をまとめます。
知っておくべきジャガイモの病気！5つの病気の被害とその対処法
ジャガイモ栽培では、そうか病などの他の野菜では起こりにくい病気など、様々な病気が発生し、イモが病気で収穫できなくなってしまうということも多々あります。今回はジャガイモの主な病気5つとその防除方法をまとめました。
長ネギの栽培レシピ ！プロ農家に学ぶおいしい長ネギの育て方
ネギの栽培には、主に葉身を利用する葉ネギ栽培 と、白く軟白した葉鞘を利用する長ネギ（根深ネギ）栽培があります。今回は後者の長ネギの栽培方法やコツをご紹介します。
ネギ好きな方必見！ネギが一番美味しくなる本当の旬と日本のネギの種類
ネギが大好き！という方は少なからずおられるのではないでしょうか。そんなネギ好きの皆さま、ネギの旬や種類について詳しく知っていますか？今回は、ネギが一番美味しくなるネギの旬と、日本で食べられているネギの種類についてご紹介します。
ネギを首に巻くと風邪が治るって本当？ネギと風邪にまつわる噂の真偽とは
「ネギを首に巻くと風邪が治る」「風邪をひいたらネギを食べる」。そういった話を一度は聞いたことがありませんか？ただの言い伝えだと思われるかもしれませんが、実はネギに含まれるアリシンがよい働きをすることが知られています。
タマネギを病気から守りたい！タマネギ栽培の９つの病気、症状とその対策方法まとめ
タマネギ栽培でも大きな脅威になるのが菌などを原因とする病気。軟腐病、べと病、萎黄病など、タマネギを栽培するうえで厄介になる９つの病気について、その症状、さらには対策方法を、病気ごとにまとめました。
野菜栽培、冬の雪対策！！冬の積雪時に野菜を守るための対策方法
冬の野菜栽培において、気を付ける必要があることの一つが降雪への対策です。今回はそんな冬の雪・寒さ対策を畑での露地栽培、プランター栽培に分けて紹介します。
美味しいニラの育て方！畑の準備から収穫までを徹底解説
ビタミンやカロテンが豊富に含まれる緑黄色野菜・ニラは、野菜には珍しく多年草で育てやすいため、家庭菜園でも人気の高い野菜です。今回は、栽培初心者の方向けにニラの育て方をご紹介します。
美味しいサツマイモを育てよう！サツマイモ栽培の土作りから収穫までを徹底解説
痩せた土地でもよく育ち、様々な品種があることで知られるサツマイモ。サツマイモ栽培には日照管理と水分管理が欠かせません。今回は大きくて美味しいサツマイモを栽培するためのコツをご紹介します。
美味しいサツマイモを栽培するために！知っておくべきサツマイモ栽培4つの病気
家庭菜園でも人気のサツマイモ。順調に生長すれば大きく育てることができますが、放っておくと様々な病気にかかってしまう可能性があります。今回はサツマイモ栽培で気を付けたい4つの病気とその防除方法をまとめます。
ジャガイモの語源はインドネシアに？ジャガイモの語源とその歴史
カレーや肉じゃがなど、日本人の国民食ともいえる料理で大活躍するジャガイモですが、実は日本に伝わってきたのは最近でだったということをご存じですか？ジャガイモの歴史を辿ると、北海道開拓使からアンデス山脈まで、意外な物語が見えてきます。
【ニラ大全】実は3種類ある⁉日本で食べられているニラの旬や種類を紹介！
炒め物に、鍋に、餃子に、様々な料理で大活躍するニラは、独特の香りが根強い人気を誇るネギ属の野菜です。大きく3つの種類があり、それぞれ少しずつ風味が異なります。今回は、ニラの旬や日本で食べられているニラの種類についてご紹介します。
カーボロネロとは？？黒キャベツと呼ばれる今流行のイタリア野菜カーボロネロのまとめ！
黒キャベツとも呼ばれるカーボロネロはイタリア原産の野菜です。栄養価の高さと味の良さから、日本でも人気上昇中！家庭菜園でもおすすめです。今回は、そんなカーボロネロについてご紹介します。
