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カレーや肉じゃがなど、日本人の国民食ともいえる料理で大活躍するジャガイモですが、実は日本に伝わってきたのは最近でだったということをご存じですか?ジャガイモの歴史を辿ると、北海道開拓使からアンデス山脈まで、意外な物語が見えてきます。
今では日本人にとって非常に親しみ深い作物のひとつとなっているサツマイモ。原産地のアメリカ大陸から世界中を回って日本に伝わり、青木昆陽という人物の活躍によって日本で栽培が広まるまでの歴史をご紹介します。
トマトの原産地は現在のペルーを中心としたアンデス山脈と言われています。そんな南米の地で生まれたトマトはどのようにして世界に広まり、地球の裏側にある日本で食べられるようになったのでしょうか。