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美味しいパクチー(コリアンダー)を育てるために!知っておきたい3つの病気と対処法
2020/9/1

美味しいパクチー(コリアンダー)を育てるために!知っておきたい3つの病気と対処法

パクチー(コリアンダー)は、タイ料理やベトナム料理でよく用いられ、麺類やスープのアクセントとして活躍します。近年では、家庭菜園でも人気が高まっています。今回はパクチーを育てる際に気をつけたい3つの病気について紹介しています。

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1.うどんこ病

葉がうどん粉をまぶした様に白くなっていく、様々な野菜栽培に付きまとう病気です。 葉の表面が白くなることで葉の光合成速度が低下したり、葉から栄養を吸収されたりして、苗全体の衰えにつながります。胞子が風で運ばれ、葉や枝、花首、蕾に寄生します。春や秋の涼しく湿度が低い時期、とりわけ風通しの悪い場所で発生しやすくなります。

写真はナスのものですが、葉の表面に白い菌糸が広がっているのが確認できます。

対処法

チッ素過多になっていると感染しやすくなるので、肥料は指示されている量を守って使用するようにしましょう。

2.苗立枯病

種を蒔いてからしばらくした後、育苗中に起こる病気です。地面付近の茎に発病し、広がるとくたびれたようになり、枯死してしまいます。特に種をまいて発芽したばかりの時期に発病するとすぐに黒くなって枯死します。

対処法

土壌の水分が多いと発生しやすくなるので、育苗中の水管理には注意しましょう。また、病原菌は土壌で広まって苗の根や地際部を侵すので、育苗用の土は汚染されていない床土を用いましょう。

4.灰色カビ病

灰色カビ病は、ボトリティス菌という風によって飛散する糸状菌が原因となって発生する病気です。葉、茎などで発症し、特に枯れた葉先、咲き終わった花弁が主な感染源となってそれらが落ちる時に接触した葉に病気が移ります。進行すると発症部分は灰色のカビに覆われてしまいます。夏の発生は少なく、秋から冬にかけての、涼しくて湿度が高く、日照が不足しがちな時期に多く発生します

対処法

葉が茂りすぎていたり植わっている場所の風通しが悪い場合、湿気が溜まって拡散した胞子が定着しやすくなります。できるだけ風通しの良い場所で株間をあけて育て、成長して葉が多くなってきた場合には必要に応じて摘葉しましょう。

5.おわりに

症状がごく一部に限られている段階では、病気に感染している葉を摘み取るだけで対処できます。その際、胞子などが周囲に広がらぬよう、取り除いた葉を株の周辺に放置せずに必ず処分するようにしてください。すでに患部が広がり、葉を取り除くだけでは完治が難しい場合は農薬を使う必要が出てきます。本サイトの農薬データベースで対象農作物にコリアンダー、適用病害虫に該当する病名を入力して出てくる情報を参考にしてください

田辺 大祐Tanabe Daisuke

農業ライター

京都大学にて農業と経営の関わり方を学んでいます。

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